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胚芽食パン@ホシノ


久しぶりに正角1斤の食パン♪
材料を量りながら小麦胚芽をローストしてたら
部分的にローストしすぎて色づきすぎてる部分がww
(焦げてるとも言う~^^;)
生地に混ぜたら・・・・ゴマが混ざってるみたい(^-^ა)
ホシノ丹沢酵母で発酵に時間がかかって
型の7割ぐらいまで膨らんだところで焼きに入ってしまったので
形がいまいちでした~
P1010030.jpg
写真もボケてていまいち^^;
でも、ロースト胚芽が入ったパンは香りが良くて美味しいんですよ~ヽ(^o^)丿

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